Monokalcija fosfāta (MCP) riski un ietekme

Veselības riski un blakusparādībasMonokalcija fosfāta patēriņš

Šajā rakstā mēs runāsim par monokalcija fosfāta (MCP) riskiem un ietekmi. Monokalcija fosfāts ir droša un plaši lietota pārtikas piedeva, un, ja to lieto mērenībā, tas nerada būtisku risku veselībai vai blakusparādības.

Šo savienojumu bieži pievieno dažādiem pārtikas produktiem, lai nodrošinātu raudzēšanas līdzekļus, piemēram, cepamo pulveri un raugu. To pievieno arī daudziem citiem pārtikas produktiem, tostarp sieram, desertiem un dzērieniem, kā skābinātāju.

Vai monokalcija fosfāts ir kaitīgs jums? Lai gan fosfāta monokalcijam nav negatīvas ietekmes uz lielāko daļu cilvēku, tā ietekme uz tiem, kam ir nieru darbības traucējumi, var būt bīstama. Cilvēkiem ar hronisku nieru slimību vajadzētu izvairīties no pārtikas ar pievienotu fosforu lietošanas, ja vien ārsts nav ieteicis citādi.

Turklāt liels daudzums monokalcija fosfāta var izraisīt gremošanas traucējumus, piemēram, diskomfortu vēderā, sliktu dūšu, vemšanu un caureju. Tomēr šīs blakusparādības rodas tikai tad, ja tiek patērēts pārmērīgs daudzums.

Noslēgumā jāsaka, ka monokalcija fosfāta (MCP) riski un ietekme ir gan. bet monokalcija fosfāta patēriņš mērenībā nav kaitīgs. Personām ar hronisku nieru slimību vajadzētu ēst pārtiku ar pievienotu fosforu tikai saskaņā ar veselības aprūpes sniedzēja norādījumiem. Pārmērīgs šīs pārtikas piedevas patēriņš var izraisīt gremošanas problēmas; tāpēc ir nepieciešams mērens patēriņš