Mononātrija glutamāta lietošana

Mononātrija glutamāts

Uzglabāšana

MSG jāglabā cieši noslēgtā traukā prom no karstuma un gaismas un jāuzglabā vēsā, sausā vietā. Tur tam vajadzētu ilgt gadu vai ilgāk.

Specifikācija

Saskaņā ar FDA datiem, neskatoties uz to, ka cilvēki ir identificējuši sevi kā jutīgus pret MSG, pētījumos, kuros salīdzināta viņu reakcija uz MSG un placebo, netika konstatētas būtiskas atšķirības.

Ja kaut ko ēdot, jūs jūtaties slikti, jūsu interesēs ir pārtraukt to ēst. Ja tas attiecas uz MSG, atcerieties, ka šī sastāvdaļa netiek pievienota tikai pārtikai: tā dabiski atrodas arī noteiktā gaļā, mājputnu gaļā, sierā, zivīs un produktos. Marķējums ir nepieciešams tikai tad, ja MSG ir pievienots kā sastāvdaļa (norādīts kā mononātrija glutamāts).